A folia de Carnaval no Distrito Federal está sob rigorosa vigilância. A Secretaria de Saúde (SES-DF), por meio da Vigilância Sanitária (Divisa), mobilizou equipes de elite para fiscalizar mais de 170 eventos de Carnaval e pré-Carnaval programados para ocorrer entre os dias 7 e 17 deste mês. O objetivo principal é blindar a saúde pública, garantindo que tanto foliões quanto trabalhadores desfrutem da festa com total segurança alimentar e estrutural.
O trabalho de campo começou de forma intensa. Neste sábado (7), por exemplo, os auditores acompanharam de perto o bloco Galo Cego, que agitou o Setor Bancário Sul (SBS) a partir das 14h. Essa é apenas a ponta do iceberg de uma operação que envolve seis equipes de auditores de atividades urbanas dedicadas a cobrir toda a capital federal.
O foco da fiscalização é abrangente. As equipes verificam minuciosamente a venda e a procedência de bebidas, incluindo destilados populares como vodca e gin, além de uma vasta gama de alimentos e lanches, como salgados, sanduíches e comidas típicas de boteco. A segurança vai além da comida: os agentes também inspecionam a infraestrutura de apoio, como postos médicos, ambulâncias, rotas de fuga para serviços de urgência e emergência, e a adequação dos banheiros químicos, que devem ser suficientes para o volume de público esperado.
Combate a Produtos Irregulares e Riscos de Adulteração
A estratégia de vigilância sanitária é clara: coibir a comercialização de qualquer produto que represente risco à saúde. Isso inclui cigarros eletrônicos e, crucialmente, bebidas alcoólicas falsificadas, adulteradas ou sem procedência legal comprovada. Produtos sem origem legal serão imediatamente apreendidos, conforme determina a legislação.
A diretora de Vigilância Sanitária, Márcia Olivé, reforça a seriedade da operação. “Durante todos os dias de folia, vamos estar presentes com equipes nas ruas, 24 horas por dia. Nossa prioridade é a prevenção”, afirma. Ela faz um alerta direto aos consumidores sobre o risco persistente da adulteração de bebidas com metanol, uma substância extremamente perigosa. “Desconfie sempre e evite ingerir bebidas sem rótulo ou lacre de segurança. A saúde não pode ser colocada em risco por uma economia momentânea.”
O trabalho preventivo da Divisa não começou apenas com o início dos blocos. Ele se iniciou com o licenciamento prévio dos eventos. Todos os blocos cadastrados foram obrigados a seguir critérios sanitários rigorosos e procedimentos técnico-operacionais estabelecidos pela Portaria nº 88, de 8 de março de 2024, garantindo que a organização básica estivesse em conformidade antes mesmo da chegada dos foliões.
Monitoramento Contínuo e Treinamento para Vendedores
Paralelamente à fiscalização nas ruas, a Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) mantém um monitoramento contínuo. Em parceria com o Laboratório Central de Saúde Pública, a Divisa já está coletando e analisando amostras de bebidas e alimentos em diversos estabelecimentos locais, um passo essencial para identificar e neutralizar fontes de contaminação antes que cheguem aos eventos.
Pensando na qualidade e na segurança do que é vendido nas ruas, a Vigilância Sanitária e a Secretaria Executiva das Cidades promoverão um treinamento crucial para vendedores ambulantes. Este evento, marcado para a próxima quarta-feira (12), focará nas boas práticas de manipulação alimentar. “Também daremos informações detalhadas acerca do que pode ou não ser comercializado, orientando os vendedores a operar dentro da legalidade e da segurança sanitária”, conclui a diretora Márcia Olivé. A intensa atuação da SES-DF visa assegurar que o Carnaval do DF seja lembrado pela alegria, e não por incidentes de saúde pública.
